Sejarah Unit Pengelola Program Studi (UPPS) dan Program Studi (PS) Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Manado (FIK UNIMMAN) sebagai Unit Pengelola Program Studi (UPPS) berdiri sebagai peralihan bentuk Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKES) Muhammadiyah Manado. Pada awal mula pendirian STIKES Muhammadiyah Manado hanya terdiri dari 3 (tiga) program studi yaitu : S1 Ilmu Keperawatan, D3 Kebidanan dan D3 Farmasi yang semuanya beralamat di Kampus Istiqlal (Kampung Arab) Jln. Satsuit Tubun No.9 Manado. Pada tahun 2014, kampus STIKES berpindah ke lokasi yang baru yaitu di kelurahan Pandu Lingkungan 3 (Pangiang) Kecamatan Bunaken. Seiring berkembangnya waktu dan tuntutan kebutuhan tenaga kesehatan di wilayah Sulawesi Utara maka pada tahun 2020 STIKES Muhammadiyah Manado menambahkan 2 (dua) program studi baru yaitu S1 Gizi dan Pendidikan Profesi Bidan. Dalam menjawab kebutuhan masyarakat dan persaingan pendidikan ditingkat lokal, maka persyarikatan Muhammadiyah Sulawesi Utara menjawab kebutuhan tersebut dengan melakukan alih bentuk perguruan tinggi dari STIKES Muhammadiyah Manado menjadi Universitas Muhammadiyah Manado (UNIMMAN). STIKES mengalami perubahan bentuk menjadi Universitas melalui Surat Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia Nomor:
77/E/O/2022 tentang Izin Perubahan Bentuk Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Muhammdiyah Manado di Kota Manado menjadi Universitas Muhammadiyah Manado di Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara. Berdasarkan isi surat keputusan tersebut maka UNIMMAN membawahi 2 fakultas yaitu Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) dan Fakultas Ekonomi Bisnis (FEB) sehingga untuk program studi gizi berada di bawah naungan FIK. Program studi gizi mendapatkan legalitas operasional pada tanggal 31 Januari 2020 melalui Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor : 184/M/2020 dan untuk memenuhi standar serta meningkatkan kelayakan operasional program studi gizi maka diajukanlah akreditasi.
